2 únicos poréns: deixei uns 10 minutos a mais no forno e ele ficou meio durinho (a crosta dele) e o outro porém, acho que precisa colocar mais limões na massa, minha filha mais velha comeu (várias vezes) e achou que a cobertura é que tem mais gosto de limão.
A receita é a seguinte:
BOLO DE LIMONADA SUIÇA
Ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo
- 200 g de açucar refinado (sempre ponho menos)
- 150 ml de óleo (coloquei o de girassol)
- 100 ml de água morna
- 2 ovos
- 3 limões taiti (1 deles para a cobertura, mas eu colocaria mais um na massa)
- 1,5 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (s) de baunilha
- 1 xícara de chá de açucar de confeiteiro (para a cobertura)
Preparo:
Preaquecer forno 180 graus.
Untar e enfarinha forma de buraco.
Misturar os ingredientes secos num bowl.
No liquidificador, misturar a água morna, o óleo, as raspas e polpa de 2 limões (eu colocaria 3) e o extrato de baunilha. Junte os ovos e bata mais um pouco.
Misture com o que está no bowl até ficar tudo homogêneo.
Não se assuste, pois há uma reação entre o fermento e o limão, fica tudo espumando por alguns instantes.
Leve logo a forma ao forno e deixe por 40 minutos.
Desenforme após esfriar.
Para a calda: misture 2 colheres de sopa de suco de limão com 1 xícara de açucar de confeiteiro e despeje rapidamente sobre o bolo.
Bon Appetit!
